Закуска с морской солью
Это пример того, как шоколад может превратить несладкие блюда в неотразимые маленькие снеки на палочке. Морская соль, арахис и шоколад - ведущие вкусы. Идеально для подачи в качестве закуски.
Рецепт
Закуска с мелкой морской солью
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Измельчить в порошок. |
|
Прекристаллизовать. |
|
Смешать с шоколадной смесью. В конце добавить порошок из соли и лука-шалота. |
|
Смешать. Вылить в рамку и оставить затвердеть. |
С помощью струнной резки нарезать орехово-шоколадную смесь на кубики 1,5 x 1,5 см и глазировать молочным шоколадом 823 от Callebaut ®. Посыпать сверху жареных кунжутных семечек. Оставить затвердеть. |
|
