Мороженое и десерты

Вдохновение

Узнайте, как добавить новизны мороженому в различных его формах — эскимо, рожкам, сэндвичам, трубочкам и другим видам. Небанальные решения для повышения ценности продукта на всех этапах его создания возможны благодаря широкому ассортименту наших ингредиентов — от какао и шоколада до декора, наполнителей и соусов. Как понять поведение потребителей и основные тенденции на рынке мороженого.

Наши продукты

Caramel Doré для мороженого

ассортимент
Шоколад
Текучесть

4
Cocoa intensity

1
Min. % Dry cocoa solids

36%

Темный шоколад Танзания

Dark chocolate 75% from Tanzania, delivering the perfect balance of acidity, intense cocoa bitterness and fruity notes. Mainly concentrated in the area surrounding Lake Malawi, cocoa culture is more than 50% organic and provides some spectacular beans, giving Tanzania its unique reputation. Accounts for only 0.1% of the world's cocoa harvest.

ассортимент
Шоколад
Текучесть

3
Cocoa intensity

3
Min. % Dry cocoa solids

75%

Термостабильный темный шоколад

Безусловно, эталон шоколада для выпечки. Этот сбалансированный шоколад с низким содержанием какао-масла обладает наилучшими характеристиками для выпечки и ароматизации.

ассортимент
Шоколад
Текучесть

1
Cocoa intensity

2
Min. % Dry cocoa solids

47.8%

Интенсивный темный шоколад

ассортимент
Шоколад
Текучесть

1
Cocoa intensity

2
Min. % Dry cocoa solids

60.6%

Отправить сообщение

Готовы вывести свой бизнес на новый уровень? Хотите узнать больше о группе Barry Callebaut? Давайте сотрудничать, чтобы вместе достичь новых высот. Свяжитесь с нами сейчас.

Свяжитесь с нами