Неприлично вкусные эклеры
Глазами Марка Симана
Неприлично вкусные эклеры
Глазами Марка Симана
Все без ума от эклеров. Это новый модный тренд. Кроме того, эклеры позволяют экспериментировать с начинками и дизайном, а потому выигрышно смотрятся на витрине.
Марк Симан
Как приготовить:
Эклеры с зеленым шоколадом:
- К белому шоколаду добавьте краситель Power Flowers™ желтого и синего цвета, чтобы добиться желаемого оттенка.
- Разрежьте эклеры на две половинки. Нижнюю часть наполните ганашем из темного шоколада.
- Верхнюю половинку окуните в зеленый шоколад и сразу же посыпьте Марципановой хрустящей посыпкой бронзового цвета, Завитками из молочного шоколада. Выложите сверху несколько завитков Buttercurlies из белого шоколада.
Эклеры с белым шоколадом:
- Разрежьте эклеры на две половинки. Нижнюю часть наполните ганашем из темного шоколада.
- Верхнюю половинку окуните в белый шоколад и сразу же посыпьте завитками из карамельного шоколада. Выложите сверху несколько зерен мокко из темного шоколада.
Эклеры с розовым шоколадом:
- К белому шоколаду добавьте краситель Power Flowers™ красного цвета, чтобы добиться желаемого оттенка розового.
- Посыпьте еще не застывший шоколад Клубничными завитками. Украсьте квадратом Jura Waves из белого шоколада.
