Мечта Санта-Клауса
Оттенки красного в рождественском десерте
Мечта Санта-Клауса
Оттенки красного в рождественском десерте
Как приковать взгляды гостей к праздничному десерту в традиционных рождественских тонах? Для тех, кто скучает по Рождеству в духе прошлого, представляем модный тренд – 50 оттенков красного и белого!
Как приготовить:
- Заготовьте несколько вариантов смеси из какао-масла разных оттенков красного. Для этого добавляйте к маслу разное количество красителя Power Flowers™ красного и желтого цвета. Нам нужна вся палитра от насыщенно-алого до глубокого бордового. Добиться желаемого оттенка Вам поможет приложение
- Power Flowers™. Пусть смесь остается теплой.
- Этим же способом приготовьте шоколадную глазурь бордового оттенка (смешайте Power Flowers™ желтого и красного цвета).
- Замороженное рождественское полено покройте красной глазурью.
- Приготовьте муссовые пирожные с кремю в формах разных размеров.
Отправьте их замораживаться. - Извлеките застывшие пирожные из формы и немедленно покройте их смесью какао-масла разных оттенков красного с помощью кондитерского аэрографа. Снова уберите пирожные в морозильную камеру.
- Накройте рождественское полено прямоугольником из песочного теста или сабле.
- Расположите сверху замороженные пирожные. Отнеситесь к процессу творчески.
- Завершающим штрихом станет Ассорти рождественского декора.