Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
MyCallebaut
  • Контакты
Продукция
Смотреть все продукция
Статьи
Смотреть все статьи
Рецепты
Смотреть все рецепты
Показать результаты
Ogonblink
  • Продукты
  • Сегменты
  • Услуги
  • Бренды
  • Тренды и Инсайты
  • Устойчивое развитие
  • О нас
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink

Соус из молочного шоколада

Нет ничего сложного в приготовлении вашего собственного домашнего соуса из молочного шоколада. И нет ничего более вкусного, чем щедро сдобрить им прекрасные десерты. Или же еще лучше - подать шоколадный соус в отдельной маленькой соуснице, чтобы ваши клиенты могли сами себя обслужить. Это много добавляет к ощущениям. Насыщенный, с приятным плотным вкусом какао и более кремовый в сравнении с соусом из темного шоколада, этот рецепт всегда работает. Для получения идеального конечного результата мы рекомендуем использовать шоколад Finest Belgian Chocolate или моносортовой молочный шоколад Origin, если вы хотите более изысканный вкус и аромат, великолепно подходящий для создания пищевых сочетаний. Лучше всего выбрать стандартную текучесть, обозначенную символом ???????????? на упаковке для достижения идеальной текстуры и глянца.

Рецепт

  1. Мусс из молочного шоколада

Мусс из молочного шоколада

ингредиенты подготовка
  • 455г.
    вода
  • 102г.
    глюкозный сироп DE 40
Подогреть вместе.
  • 80г.
    сахарная пудра
  • 45г.
    CP

Смешать вместе с предыдущей смесью. Довести до кипения и снять с огня.

  • 318г.
    826NV
Добавить, эмульгировать и поставить в холодильник.

Discover more recipes

Соус из молочного шоколада

Соус из молочного шоколада

Соус из молочного шоколада

Соус из молочного шоколада

Соус из молочного шоколада

Соус из молочного шоколада

Соус из молочного шоколада

Соус из молочного шоколада

Footer menu

  • Важные ссылки
    • Бренды
    • Тренды и Инсайты
    • Контакты
    • Сообщить о проблеме
  • Продукты
    • Шоколад
    • Чипсы и кусочки
    • Какао
    • Плод какао
    • Начинки
    • Покрытия
    • Орехи
    • Декоры и включения
    • Пищевые красители
    • Трансферные листы
    • Смотреть все
  • Сегменты
    • Выпечка
    • Кондитерские изделия
    • Молочные продукты и напитки
    • Мороженое и десерты
  • Услуги
    • Тренды, дни вдохновения и дни совместных разработок
    • Техническая поддержка
    • Академия Шоколада

Account & settings

MyCallebaut
© 2026 Barry Callebaut. все права защищены

Footer - meta navigation

  • Юридическая информация
  • Политика обработки персональных данных

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Продукты
  • Сегменты
  • Услуги
  • Бренды
  • Тренды и Инсайты
  • Устойчивое развитие
  • О нас
MyCallebaut
  • Контакты

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading