Брауни

Это рецепт мягких, влажных квадратиков пирожного брауни, который всегда работает. В нем есть все, что вы ждете от этого лакомства - насыщенный вкус темного шоколада с кусочками поджаренного ореха пекан, гарантирующего насыщенный вкусовой взрыв у вас во рту. Немного хрустящий снаружи, приятно влажный внутри. А что насчет красоты брауни? Они могут подаваться отдельно или с восхитительной ложечкой мороженого.

Рецепт

Брауни

ингредиенты подготовка
  • 149г.
    70-30-38NV
  • 176г.
    свежее масло
Растопить при 45°C.
  • 253г.
    сахарная пудра
  • 167г.
    целое яйцо (яйца)

Осторожно взбить венчиком и смешать с растопленным шоколадом.

  • 87г.
    кондитерская мука

Смешать.

  • 167г.
    орехи пекан

Раздавить на мелкие кусочки и добавить. Выложить на противень и выпекать 8-10 минут при 180°C. Брауни должны остаться сырыми.