Дуэт муссов из темного и белого шоколада.
Великолепный десерт, который легко приготовить, или как подавать 2 шоколадных мусса в одном. При использовании премиксов шоколадных муссов Callebaut® десерт по данному рецепту готовится в мгновение ока.
Рецепт
Двойной мусс
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Взбить (800 г мусса на 1 л молока) и наполнить небольшой кондитерский мешок без насадки. |
|
Взбить (800 г мусса на 1 л молока) и наполнить еще один небольшой кондитерский мешок. |
Положить 2 маленьких мешочка в один большой кондитерский мешок с зубчатой насадкой, проверив, что отверстия обоих мешочков вошли в насадку. |
|
Завершение и презентация
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Выдавить мусс в стакан в последнюю минуту. Сделать в нем отверстие маленькой ложкой и влить топпинг из красных ягод Red Fruit Topping от Сallebaut. Украсить по вкусу. |
