Шоколадно-ванильный крем
Этот удивительно простой десерт лучше подавать в десертном стаканчике. Он идеален как дополнение к премиальным сортам кофе и кофе гурмэ. Просто сделать и подать - приятно есть.
Рецепт
Шоколадный крем
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Приготовить заварной крем и вылить на шоколад (на 350 г горячего заварного крема понадобится 40 г). Тщательно перемешать. Дать остыть и вылить часть смеси в стакан. |
Ванильный крем
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Разогреть второй заварной крем с ванилью до 90°, не доводя до кипения. Вылить в блендер и дать остыть. |
Завершение и презентация
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Добавить в стакан, как только шоколадный крем застынет. Украсить холодным шоколадным топпингом Сallebaut. |
