Тарталетка с шоколадным кремом

Вот легкий рецепт приготовления великолепного шоколадного лакомства в итальянском стиле. Основа из хрустящего сабле заполнена готовым к использованию шоколадно-фундучным кремом. Кусочки фундука добавлять утонченные вкусовые нотки и легкий хруст этой тарталетке

Рецепт

Created by
  • Alexandre Bourdeaux - Шеф и владелец "Pastry&Chocadvice", Бельгия

Тарталетка

ингредиенты подготовка
  • 900г.
    мука
  • 100г.
    CP
  • 600г.
    сливочное масло

Перемешать и быстро замесить.

  • 250г.
    сахарная пудра
  • 70г.
    целое яйцо (яйца)

Смешать.

Оставить в холодильнике на ночь. Раскатать и выложить в формы для кондитерских изделий диаметром 8 см и выпекать.

Наполнитель

ингредиенты подготовка
  • 150г.
    FNN-S1235
  • 30г.
    NUN-PI-HA213

Подогреть крем, пока он не станет текучим, и смешать с орехами.

Выдавить внутрь кондитерский изделий и украсить кремом Crème Dell'Artigiano Extra Bitter, орехами и кусочками шоколада.