Брауни, тыква и ваниль
В этом рецепте есть все: мощный вкус, кремовость, хрустящая текстура и освежающая кислинка, которая поднимает темперированную сладость. Фундучное пралине и выбор шоколада улучшают все вкусы. Все компоненты просты в приготовлении, хотя требуется время на их подготовку. Доверьтесь нам: когда ваши гости будут есть это десертное лакомство, его вкус потрясет их вкусовые рецепторы.
Рецепт
Брауни
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Растопить шоколад при 45° C максимум. Смешать остальные ингредиенты с шоколадом. |
Вылить в квадратный поддон и запекать 20 минут при 180° C. Прежде чем нарезать, дать полностью остыть. |
|
Тыква и ваниль
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Варить на пару и дать стечь. |
|
Смешать с тыквой. |
|
Добавить и дать осесть. |
|
Перемешать и добавить. |
|
Размягчить и добавить. |
Вылить в формы на свой вкус и поставить в холодильник. |
|
Ганаш с пралине
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Нагреть сливки и молоко, затем добавить яичные желтки. Перемешать деревянной ложкой, пока смесь не загустеет. |
|
Влить сливки в шоколад. |
|
Перемешать с пралине. |
Крамбл с какао
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Смешать все ингредиенты, выпекать 15 минут при 150° C, регулярно помешивая. |
Апельсиновый сок
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Варить, пока не образуется сироп. |
Завершение и презентация
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Вырезать из брауни прямоугольник шириной 1 см и длиной 3 см. |
