Темный шоколад
Темный шоколад
Key features
-
Chocolate TypeDark
-
ассортимент
-
Сертификация
- Веганский
- KD-
-
ProvenanceBelgian Chocolate
-
SKU codeCHD-O65ZV-105
Sensory Profile
Dark
- Cocoa flavor 5
- Roasted flavor 2.1
- Fruity flavor 2.9
- Sweetness 5.3
- Sourness 2
- Bitterness 2.6
- Кремообразная текстура 4.3
- Melt rate 5
- Вяжущий эффект 2.2
Состав
-
Cocoa intensity2
-
Текучесть4
-
Fineness1
-
Min. % Dry cocoa solids65%
Сегменты
- Выпечка
- Кондитерские изделия
Рецепты
Заказ
SKU код продукции
Order codes
- CHD-O65ZV-1055 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)Shelf life: 24 monthsCertifications: Веганский , KD-
