Молочный шоколад по старинному рецепту

Chocolate Type

Milk
ассортимент
Шоколад
Сертификация
Программа Cocoa Horizons

UTZ

KD-
Legal denomination

Couverture milk chocolate
Provenance

Belgian Chocolate
SKU code

CHM-R25-105

Sensory Profile

Milk

Cocoa flavor 3.4
Caramel flavor 4.6
Milky flavor 5.1
Buttery flavor 4
Vanilla flavor 1.9
Sweetness 5.5
Кремообразная текстура 6
Melt rate 5.6

Кремообразная текстура 6
Melt rate 5.6
Sweetness 5.5

Молочный шоколад по старинному рецепту

Состав

Cocoa intensity

2
Текучесть

3
Fineness

1
Min. % Dry cocoa solids

33.6%
Min. % Dry milk solids

18.2%

Сегменты

Выпечка
Кондитерские изделия

Рецепты

Заказ

SKU код продукции

Order codes

CHM-R25-105

5 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)

Shelf life: 18 months

Certifications: Программа Cocoa Horizons , UTZ , KD-

Связаться