Насыщенный белый шоколад

Наш самый насыщенный рецепт белого шоколада с выраженными нотками масла и карамели. Чистое наслаждение. Лучше всего подходит для формовки.

Chocolate Type

White
ассортимент
Шоколад
Сертификация
Программа Cocoa Horizons

UTZ

KD-
Legal denomination

White chocolate
Provenance

Belgian Chocolate
SKU code

CHW-S14-105

Sensory Profile

White

Caramel flavor 2
Milky flavor 5.4
Buttery flavor 5
Vanilla flavor 3.2
Sweetness 5.6
Кремообразная текстура 7.3
Melt rate 5.8

Кремообразная текстура 7.3
Melt rate 5.8
Sweetness 5.6

Насыщенный белый шоколад

Состав

Текучесть

2
Fineness

1
Min. % Dry cocoa solids

22.7%
Min. % Dry milk solids

33%

Сегменты

Выпечка
Кондитерские изделия

Рецепты

Заказ

SKU код продукции

Order codes

CHW-S14-105

5 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)

Shelf life: 18 months

Certifications: Программа Cocoa Horizons , UTZ , KD-

Связаться