Трюфели Power
С помощью этого быстрого и простого рецепта получаются восхитительно аппетитные шоколадные трюфели с кремовой начинкой - ганашем из темного шоколада. Ганаш приправлен Куантро, что придает насыщенному, полнотелому вкусу какао, характерному для темного шоколада, и какао-порошку, в котором обваляны трюфели, сладкий цитрусовый вкус. Полезно будет знать, что это классическое изделие из шоколада - очень популярный подарок, покупаемый в шоколадных бутиках по всему миру.
Рецепт
Трюфели из шоколада Power
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Взбивать до полного насыщения кислородом. |
|
Добавить шоколад (35°C) и Cointreau. |
Выдавить небольшие шарики из смеси масла с алкоголем. Оставить затвердеть на ночь. |
|
|
Глазировать трюфели, обкатать их в смеси из какао-порошка и серебряного порошка. |
