Шоколадный мусс с эспума тирамису
Это рецепт легкого десерта с великолепным вкусом и воздушной текстурой. К тому же его очень легко приготовить, легко хранить в контейнерах под вакуумом и кондитерских мешках для быстрой подачи в последний момент.
Рецепт
Шоколадный мусс
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Смешать вместе и взбивать 5 минут. |
«Эспума тирамису»
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Смешать вместе. Заполнить сифон для взбивания сливок (0,5 л) смесью (зарядить 1 баллоном). Хорошо встряхнуть и держать в холодильнике 4 часа до использования. |
