Шоколад Quetzal's Aztec

Ни один горячий шоколад не сравниться с настоящим бельгийским горячим шоколадом. Этот фирменный рецепт шоколадного бара Quetzal в Бельгии сочетает в себе вспененную молочную пенку с насыщенным темным шоколадом и капелькой перца чили. М-м-м-ммммм!

Рецепт

Created by
  • Guy Van Puyvelde - Шеф и владелец "Quetzal Group"

Ацтекский шоколад по рецепту Quetzal

ингредиенты подготовка
  • 160г.
    молоко
  • 60г.
    811NV

Заполнить чашку жидким шоколадом (40°C). Добавить в чашку воздушной молочной пены. Долить парного молока (75°C).

  • 0.5г.
    молотый перец чили

Посыпать на шоколад. Хорошо перемешать.

  • кв. см.
    взбитые сливки 35%
  • кв. см.
    CED-CC-D1CRISP

Украсить напиток сливками и Crispearls™ на выбор.