Пирожные в кружке из темного шоколада

Для того, чтобы удивить гостей не нужно сложных десертов. Это рецепт использует простые ингредиенты и великолепную подачу. Мы украсили кружки шоколадными звёздочками и Mini Chocolate Crispearls™, но вы можете выбрать любое украшение из нашего ассортимента. Шоколад Power 80, использованный в пирожном, заряжает необходимой энергией.

Рецепт

Created by
  • Andrea De Bellis - Кондитер в "Pasticceria De Bellis", Рим, Италия

Пирожные в кружках

ингредиенты подготовка
  • 250г.
    сливочное масло
  • 250г.
    70-30-38NV

Растопить вместе. 

  • 200г.
    сахар
  • 250г.
    целое яйцо (яйца)
  • 60г.
    мука

Смешать.

Смешать и выпекать в кружке 12 минут при 170°C.

Крем шантильи с маскарпоне

ингредиенты подготовка
  • 500г.
    сливки
  • 250г.
    маскарпоне
  • 75г.
    сахар
  • 1стручок
    ваниль

Взбить вместе. 

Завершение и сборка:

ингредиенты подготовка
  • кв. см.
    CHD-25-19574
  • кв. см.
    CHM-25-19616
  • кв. см.
    CHW-25-19617
  • кв. см.
    CED-CC-D1CRISP

Украсить верх пирожного в кружке щедрым слоем шантильи с маскарпоне. Украсить Chocolate Stars и Mini Chocolate Crispearls™.