Мягкое мороженое «Heavenly soft»

Этот рецепт демонстрирует, как вы можете вывести ваше мягкое мороженое на следующий уровень, украсив его сверху некоторой вкусной хрустяшкой. Наши тальятелли из темного шоколада придают финальную нотку.

Рецепт

Created by
  • Leonardo di Carlo - Амбассадор шоколада Callebaut® и консультант по кондитерским изделиям

Мягкое мороженое Power 80

ингредиенты подготовка
  • 670г.
    Цельное молоко
  • 32г.
    сухое обезжиренное молоко
  • 92г.
    сахар-песок
  • 50г.
    декстроза
  • 17г.
    сухая глюкоза
  • 5г.
    нейтро 5
  • 134г.
    80-20-44NV

Познакомьтесь с пошаговой инструкцией по созданию вкуснейшего мягкого мороженого (во вложении).

Завершение и презентация

ингредиенты подготовка
  • кв. см.
    фисташки жареные цельные
  • кв. см.
    хрустящее шоколадное печенье
  • кв. см.
    TOD-6022
  • кв. см.
    CHD-SV-13964

Украсить по вкусу.